L'assistante Achats intervient en soutien aux équipes d'acheteurs. L'assistante Achats peut intervenir tout au long du processus d'achats, du suivi fournisseur à la gestion du planning d'achats.

L'assistante Achats effectue les tâches administratives relatives aux demandes d'achats : redaction du cahier des charges, mise a jour de bases de données sur les produits et fournisseurs, saisie des bons de commandes...

L'assistante Achats étudie les décisions d'achats des produits, matières ou fournitures de faible valeur et veille au respect du cahier des charges.

L'assistante Achats est fortement impliquée dans la réalisation des achats supervisés par les acheteurs avec notamment des activités de suivi des fournisseurs et le suivi administratif et logistique des achats.

Le poste d'assistante Achats n'est souvent qu'une étape, avant de viser plus de responsabilités. Après une telle mission, on peut espérer devenir acheteur industriel, acheteur de prestations ou encore acheteur projets.

L'assistante Achats est en général titulaire d'un diplôme de 3e cycle spécialisé dans les achats, ou en gestion, économie ou management, d'école de commerce voire d'école d'ingénieur pour les achats techniques (industrie notamment).